Por encargo de nuestro cliente importante Restaurant, nos encontramos en la búsqueda de talento para el puesto de COCINERO - Chiclayo
Funciones
Elaboración de los platos que la carta del restaurant ofrece.
Apoyar en la elaboración del mise en place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros).
Manejo de insumos para la preparación de los platos.
Apoyar en la limpieza (desinfección) del área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
Requisitos:
Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o afines.
Experiencia mínima de 1 años en puestos similares.
Conocimiento en comida Chiclayana, términos de cocina, stocks e inventarios (Indispesable).
